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免揉麵包

我想任性一下.....

我好想放棄一下.....

我也想大哭一下...........

做不出自己滿意作品時...就很不開心

想了很多很多安慰自己的理由......但就是在意...

對自己的要求很高    很少做出讓自己很滿意的作品

儘管如此..還是要不斷的努力...不斷的練習....

唯有這麼做才能做出讓自己滿意的作品

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無意間在孟老師部落格上( 作法:blog.xuite.net/jackie.baking/meng/19136831)看到這一款免揉麵包

讓我眼睛亮了一下.....

對我這個懶人...太棒了..

只要把全部的材料均勻混在一起  送進冰箱冷藏發酵就好了...


對吧對吧..真的超easy的


發酵前..有就是剛攪拌均勻的時候

加了蜂蜜..有了淡淡的蜂蜜香


接著送進冷藏12-18個小時

發酵好的樣子
比較光滑了..但還是滿黏的
灑一點手粉...開始做整形
整形好..裝在模子裡了
內餡放了..蔓越莓跟葡萄乾

顏色..應該烤成金黃色
烘烤時間應該延長為30分 比較剛剛好
這樣就會呈現金黃色狀態







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